日式牛肉飯~就是牛丼啦!!

首先呢?要先來說文解字一番
話說，“丼”這個字，應該要唸成“懂”
為什麼要唸懂呢?
有沒有看過井?
如果有個手殘的小孩，把石頭丟到井裡面，會出現什麼聲音呢?
當然不會是說“好痛”，除非他是丟進貞子的井裡
只會出現“懂”的一聲
這個字自此之後就唸做“懂”了
了不了，不了也沒關係，只要知道這東西可以吃就好了

日本人對於飲食，應該可以說是近乎苛求吧！
但是，他們總是可以在美食與便利之間找到一個微妙的平衡點
他們大力讚揚純手工製作，或是達人出產的美味美食
卻也努力研發各式調味料或方便醬以饗現代社會中忙碌、懶惰的饕客
當然，靠機器大量出產的調味料，在味道的精密度上不可能超越純手工製作的極致美味，但也模仿的頗為逼真

前些天去逛了大的松青超市(超大，還有熟食區)
看到各式美麗又美味的調味醬汁
就選了自己平常也很愛的牛丼醬汁帶回家
其實，還滿想全部都買的
日本人包裝的功力真的很好
連食用鹽也被包裝的很精巧、很好看，並且還有許多口味呢!

牛丼做起來，再簡單不過了
我這次買的是壽喜燒用的肉片
如果沒有的話，我想火鍋肉片也是可以替代的，還有1/4個小洋蔥切絲
用不沾鍋倒一滴滴的油
再把肉片和洋蔥放入稍微炒一下
最後再把現成的牛丼醬汁倒進去煮一下就好囉!

如果不用現成的醬汁
我會用味醂和柴魚醬油以一比二的比例下去做調味
還要加點水，不然會太鹹

上次有看到牛丼加入金珍菇和蒟蒻絲的
有機會再來試試
而且，這可以帶便當啦!多方便啊!!